Napraforgó

### Tápanyagtartalom (100 g nyers napraforgómagban):

– **Energia**: 584 kcal

– **Víz**: 4.7 g

– **Fehérje**: 20.8 g

– **Zsír**: 51.5 g

  – **Telített zsírok**: 4.5 g

  – **Egyszeresen telítetlen zsírok**: 18.5 g

  – **Többszörösen telítetlen zsírok**: 23.1 g

– **Szénhidrát**: 20 g

  – **Cukrok**: 2.6 g

  – **Rost**: 8.6 g

### Vitaminok és ásványi anyagok:

– **Vitaminok**:

  – E-vitamin: 35.2 mg

  – B1-vitamin (tiamin): 1.5 mg

  – B2-vitamin (riboflavin): 0.4 mg

  – B3-vitamin (niacin): 8.3 mg

  – B5-vitamin (pantoténsav): 1.1 mg

  – B6-vitamin (piridoxin): 1.3 mg

  – Folát: 227 μg

– **Ásványi anyagok**:

  – Kalcium: 78 mg

  – Vas: 5.3 mg

  – Magnézium: 325 mg

  – Foszfor: 660 mg

  – Kálium: 645 mg

  – Nátrium: 9 mg

  – Cink: 5 mg

  – Réz: 1.8 mg

  – Mangán: 1.9 mg

  – Szelén: 53 μg

### További komponensek:

– **Fitokemikáliák és antioxidánsok**: A napraforgómag gazdag fitoszterolokban, különösen béta-szitoszterolban, amelyek segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében és az immunrendszer erősítésében.

– **Aminosavak**: Tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, különösen gazdag argininban és glutaminsavban.

Ezek az értékek hozzávetőlegesek és függhetnek a napraforgómag termesztési körülményeitől és feldolgozásától. A napraforgómag kiváló forrása az egészséges zsíroknak, fehérjéknek és rostoknak, így számos egészségügyi előnyt kínál, beleértve a szív- és érrendszer támogatását, a bőr egészségének megőrzését és az antioxidáns védelem növelését.

A napraforgómag és napraforgótermékek (mint például napraforgódara és napraforgóolaj) számos állatfaj takarmányozásában használhatók. Az alábbiakban részletezem, hogy mely állatfajok számára adhatóak és milyen mértékben.